Revtech présente un poster au WBC Connect 2020

Participez aux sessions de posters programmées pendant le World Brewing Congress Connect 2020 pour découvrir la technologie de torréfaction innovante de Revtech destinée à l'industrie de la malterie.

Résumé

Le malt est torréfié depuis de nombreuses années. Le processus est bien connu et n'a pas vu de nouveaux acteurs ni d'améliorations au cours de la dernière décennie. Revtech Process Systems, fabricant européen d'équipements de traitement thermique, a développé une nouvelle technologie. Il permet un grand contrôle des paramètres de traitement (débit, temps de séjour et température) et permet d'obtenir une large gamme de saveurs et de couleurs. L'équipement est flexible et peut traiter différentes céréales: orge, blé, avoine, seigle, maïs et céréales anciennes. Des essais ont été réalisés sur l'unité pilote de Revtech pour différentes applications: pasteurisation des grains, préparation au floconnage et torréfaction. Les résultats microbiologiques, température, humidité et EBC ont été partagés. Cette technologie a été testée et a déjà été installée par des entreprises souhaitant être à la pointe des possibilités de torréfaction de malt (États-Unis, Royaume-Uni, Belgique, Afrique du Sud et Japon).

Sessions poster Revtech:

Samedi 19 septembre - 13h00 à 14h00 (heure américaine/ Chicago)
Mardi 22 septembre - 13h30 à 14h30 (heure américaine / Chicago)
Mardi 29 septembre - 13h30 à 14h30 (heure américaine / Chicago)
Mardi 6 octobre - 13h30 à 14h30 (heure américaine / Chicago)

Notre équipe sera disponible par chat pour répondre à vos questions et discuter de votre projet de torréfaction. Scannez le code QR pour visualier notre poster.

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