Nos Solutions de Traitement Thermique pour l’Industrie Agroalimentaire

Machine Revtech de traitement thermique pour l'agroalimentaire

APPLICATIONS POSSIBLES ?

Revtech conçoit des unités industrielles de traitement thermique à flux continu, qui sont fabriquées sur-mesure. Les débits varient entre 100 kg/h et 8 tonnes/h.
Nos solutions innovantes clé en main sont uniques et brevetées, elles peuvent être utilisées pour plusieurs applications simplement en adaptant les paramètres opératoires de la machine :

Pasteurisation / Débactérisation : entre 5 log et 7 log de réduction sur la salmonelle et les pathogènes. La technologie est approuvée par la FDA et peut être validée par un laboratoire indépendant.
Stabilisation : inactivation enzymatique afin d'augmenter la durée de conservation du produit.
Séchage
Traitement thermique : modification des propriétés fonctionnelles des farines.
Toastage / Torréfaction : large palette de goûts et couleurs de produits.
Soufflage de grains

POUR QUEL TYPE DE PRODUIT AGROALIMENTAIRE ?

Produits céréaliers
Orge et malt, … (torréfaction)
Sons (débactérisation, stabilisation, toastage)
Germes (stabilisation et toastage)
Grains, … (débactérisation, stabilisation, toastage)
Blé, sarrasin, riz, … (soufflage)
Farines (séchage, débactérisation, stabilisation, modification des propriétés fonctionnelles, toastage)
Gruaux d'avoine (pasteurisation, stabilisation enzymatique et toastage avant floconnage)
Fruits à coque (pasteurisation, torréfaction)
Herbes et épices (débactérisation, toastage)
Graines, graines oléagineuses, … (pasteurisation, toastage/torréfaction)
Légumineuses, graines de soja, … (stabilisation – séchage, inhibition enzymatique et pasteurisation)
Autres :
Cacao, café, … (torréfaction)
Amidons, … (modification des propriétés fonctionnelles)
Flocons (stabilisation, toastage)